Retour sur l'atelier "Alimentation, Gastronomie, Nutrition, Santé et Société"

Cet atelier a rencontré un très beau succès en réunissant pour une après-midi, une trentaine de personnes en présence de plusieurs membres du Laboratoire CarMeN, dont Julie-Anne Nazare (Université Claude Bernard Lyon 1- CarMeN et CRNH), et Bérénice Ségrestin (Hospices Civils de Lyon-CarMeN), deux pilotes scientifiques de cet IT.

Cette rencontre a favorisé les échanges entre membres de l’Institut. Elle a aussi permis de co-construire des axes de recherche plus ciblés en vue d’orienter les propositions de financements des activités de l’Institut et développer des projets transdisciplinaires autour des enjeux de l’alimentation.

Les présentations des 3 ateliers qui ont été organisés feront l’objet d’un bilan qui sera transmis prochainement.

Cette dynamique scientifique d’envergure vise à fédérer notre communauté pluridisciplinaire de chercheurs et développer ensemble des projets novateurs transdisciplinaires autour de l’alimentation et de ses enjeux.